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食品加工专业群人才培养模式

发布日期：2023-12-04 09:15: 浏览量：

食品加工专业群包含食品智能加工技术、食品生物技术和粮食工程技术与管理三个专业，形成了“多方协同、五级实践”人才培养模式。

“多方协同”指在学校“产学研转创”办学模式和环境下，学校、行业联盟、生产企业、研发机构和创业平台多方协商、深度合作，共同制定人才培养方案和教学计划，共同承担课程建设和授课任务，共同编写教材和实训指导书，共同组建师资队伍和研创团队，共同建设和使用校内外实习实训基地。即实现“专业共建、课程共担、教材共编、师资共享、基地共用”的“五共”人才培养机制。“

五级实践”指学生由入学到毕业须经过从专业认知实习、课程技能实训、专业综合实训、职业技能训练、就业顶岗实训五级阶梯式由低到高的实习实训过程，不断提高专业知识、技能水平、实践能力、创新意识和综合素质，达到就业岗位的要求。

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“多方协同、五级实践”人才培养模式导图