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“烹”然心动--烹饪专业学生实训作品品鉴会

发布日期：2023-11-14 18:39 浏览量：

11.14日，杨霞主任在实训会议室召开了学生实训产品品鉴教研会，参会的有系部班子成员和所有实训教师。

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本次会议主要有两个目的，一是对本学期开学以来，各位教师实训授课情况的抽查，二是对学生技能学习情况的检验。此次会议没有提前通知任课教师，品鉴的作品都是当天有实训课的学生在课程上完成的，呈现的作品有西点蛋糕、中式蒸饺、手工包子、热菜狮子头。

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杨霞主任带领教师在品鉴的过程中对学生作品进行了一一点评，肯定了优点、特色，指出了不足、缺陷。同时对任课教师提出要求：鼓励同学们在夯实专业技能的基础上，积极探索，大胆创新，做到遵循传统，寻求突破，为系部专业发展增光添彩，为今后走上工作岗位奠定扎实的基础。